Convocatoria del concesionario para el cafetín de la Institución Educativa ULADECH 14 vistas

BASES PARA EL PROCESO DE LICITACION PARA CONCESIONARIO DE
CAFETIN SALUDABLE DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA ULADECH

1.- DATOS GENERALES DEL PROCESO

• Nombre del proceso: Concurso Público para la Concesión del Cafetín Saludable.
• Entidad convocante:  Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote – Oficina
  de Bienestar.
• Modalidad: Concurso Público.
• Lugar de prestación del servicio: Cafetín Universitario – Campus Local Nuevo
  Chimbote.
• Plazo del contrato: 04 meses o hasta 02 semestres académicos (renovable
  previa evaluación).
• Fecha de convocatoria: 14/10/2025

2.- OBJETO DEL CONCURSO
Seleccionar a un concesionario para la administración y funcionamiento del Cafetín Saludable, que garantice:

• Cumplimiento de normas de higiene y salubridad.
• Oferta de alimentos nutritivos, balanceados y accesibles económicamente.
• Atención adecuada y oportuna a la comunidad universitaria (estudiantes, docentes
  y no docentes).

3.- REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN (Sobre Técnico)

Los postulantes deberán presentar:

• Copia de DNI del representante legal o titular.
• Ficha RUC como persona natural o jurídica actualizada.
• Copia de recibo de servicio (últimos 3 meses).
• Declaración jurada de no adeudo a la universidad.
• Declaración jurada de no tener vínculo de consanguinidad (hasta 3er grado) ni de
  afinidad (hasta 2do grado) con autoridades de la ULADECH CATÓLICA.
• Experiencia comprobada en administración de cafetines, concesiones o servicios
  afines (mínimo 1 año, adjuntar constancias/contratos).
• Carnet sanitario vigente del titular y del personal que laborará.
• Propuesta de menú semanal saludable (incluyendo precios y opciones de desayuno, almuerzo, lonche y snack).
• Relación del mobiliario y utensilios propios que aportará.
• Declaración jurada de contar con capital de trabajo suficiente.
• Número de teléfono, correo electrónico, nombre de contacto y la empresa de referencia
  laboral.

4.- PROPUESTA ECONÓMICA (Sobre Económico)
El postulante deberá presentar su oferta económica mensual (en soles) por arrendamiento y uso del espacio,
tomando como referencia el monto base fijado por la institución.

5.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Las propuestas serán evaluadas sobre un total de 100 puntos, distribuidos de la siguiente manera:

El concesionario será adjudicado a quien obtenga el mayor puntaje acumulado.

6.- CRONOGRAMA DEL PROCESO

• Publicación de bases: [14/10/2025]
• Presentación de propuestas: [15/10/2025]
• Evaluación técnica y degustación: [16/10/2025]
• Evaluación económica: [16/10/2025]
• Publicación de resultados: [17/10/2025]
• Firma de contrato: Dentro de las 72 horas posteriores a la adjudicación.
  

7.- OBLIGACIONES DEL CONCESIONARIO
       El concesionario se compromete a:

• Cumplir con los horarios de atención establecidos por la universidad.
• Ofrecer únicamente alimentos nutritivos, saludables y a precios accesibles.
• Evitar bebidas azucaradas y comida ultraprocesada.
• Mantener instalaciones y equipos en óptimas condiciones de higiene.
• Atender con personal capacitado, uniformado y con carnet sanitario vigente.
• Permitir y facilitar supervisiones periódicas de la Oficina de Bienestar.

8.- SUPERVISIÓN Y CONTROL
 La Oficina de Bienestar y el Responsable de Tópico supervisarán el servicio mensualmente, dejando constancia mediante actas y registros fotográficos.
 

9.- SANCIONES Y RESCISIÓN DE CONTRATO
 El incumplimiento de las obligaciones será causal de:

• Amonestación escrita.
• Multa económica proporcional.
• Rescisión de contrato en caso de reiteradas faltas o incumplimientos graves.

10.- DECLARACIÓN JURADA DE ACEPTACIÓN DE BASES
El postulante declara haber leído, comprendido y aceptado las presentes bases, comprometiéndose a cumplir con todas las disposiciones.
Firma del Postulante
Nombre y Apellidos:_____________
DNI:__________
Fecha:  /  /

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